乳酸菌飲料製造業

  • 乳等に乳酸菌または酵母を混和して発酵させた飲料で、はっ酵乳以外のものを製造する営業をいいます。
  • 無脂乳固形分3パーセント以上の乳酸菌飲料は、乳等省令上乳製品とされていますが、これを製造する営業も対象です。

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更新日:2019年02月01日