給食ができるまで
給食ができるまでについて掲載しています。
献立作成
栄養士が基準に基づき、食材のバランスを考えて作ります。
献立会議
学期ごとに開催。校長先生、給食主任、PTA、調理場の場長、栄養士、調理技士で献立の検討をします。
食材選定
献立会議で決定された給食に使用する食材（野菜・肉は除く）が安心して使えるかどうかを献立会議のメンバーで1つ1つチェックします。
物資選定の様子です。
献立表作成
調理
衛生面にじゅうぶん注意しながら、調理技士が作ります。
共愛学園前橋国際大学短期大学部による作成動画「給食施設の1日」の紹介
共愛学園前橋国際大学短期大学部の学生が作成した「学校給食の紹介」動画を紹介します。
普段入ることができない調理室など、給食が出来上がるまでの「給食施設の1日』の過程を下処理から分かり易く、紹介されています。ぜひご覧ください。
【公式】共愛学園前橋国際大学短期大学部YouTubeチャンネルのページが開きます。
配送
出来上がった給食を、各学校に配送します。
この記事に関する
お問い合わせ先
教育委員会事務局 総務課 学校給食係
電話：027-898-5809 ファクス：027-243-7190
〒371-8601 群馬県前橋市大手町二丁目12番1号
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更新日：2023年05月10日