米粉(こめこ)で作ったピザ

材料（ざいりょう） 2枚（まい）分

• じゃがいも 100グラム
• 米粉(こめこ) 150グラム
• 水 1カップ
• 塩(しお)・こしょう 少々(しょうしょう)
• 味噌(みそ) 小さじ1

• ピーマン20グラム
• たまねぎ15グラム
• ハム1枚(まい)
• とろけるチーズ80グラム
• ケチャップ適量(てきりょう)
• バター10グラム
• 油(あぶら)大さじ1

1. ピーマン、ハム、たまねぎは千切りにする。
2. じゃがいもは千切りにし、バターで少し焦げ目（こげめ）がつく程度（ていど）にカラッと炒め（いため）て塩（しお）こしょうをふる。
3. ボウルに米粉（こめこ）と水を入れて、そこへ2．のじゃがいも・味噌（みそ）を入れてさっくりと混ぜる（まぜる）。
4. 生地を半分にしてオーブンシートの上にのせ、薄く（うすく）伸ばし（のばし）、ケチャップをまんべんなく塗り（ぬり）、1．の材料（ざいりょう）をのせ、さらにチーズをのせて220度（ど）のオーブンで20～25分焼く（やく）。