食品に関することを保健所に届け出るときのお願い

• いつ・どこで・どのくらいの量を買いましたか？
• 買った後はどこで・どのように・何時間（何日）保管しましたか？
• 買ってからの持ち帰り方法はどうでしたか？
• いつ異常に気づきましたか？
• 調理するなど、その食品に何か加えたり、他の食品と混ぜたりしましたか？

• まず、電話等で当所に問い合わせてください。
• 異物だけ、変質した部分だけを取り出さず、必ずその食品全体を容器や包装ごと（乾燥剤や脱酸素剤等食品以外のものも全て）お持ちください。容器や包装には、形態、材質、表示等の様々な情報が含まれています。
• レシート・納品書等の関係書類があれば、一緒にお持ちください。
• 開封前に異常を発見したときは、そのまま開封せずにお持ちください。
• 生鮮食品などの要冷蔵・要冷凍食品は腐敗を防ぐため、保冷剤などで冷やしてお持ちください。
• 異常発見後、できるだけ早く届け出てください。冷蔵・冷凍保存していても、時間の経過により、食品の変質で原因究明が難しくなることがあります。

(注意)必ずしも全ての食品を保健所で調査できるとはかぎりません。一部できない調査もあります。