菓子製造業

  • 洋菓子、和菓子、チューインガム、パンなどを製造する営業をいいます。
  • 焼き芋、綿菓子、炒り豆などの簡易な加工や水飴、もなかの外側の皮などの菓子材料を製造する行為及びジャム、クリームなど主として副食として使用するものの製造は許可を必要としません。ただし、簡易な加工でも工場形態で大量製造する場合、添加物を使用する場合は許可が必要になってきます。
  • 露店、自動車での大判焼きや鯛焼きなどの販売なども対象です。

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更新日:2019年02月01日