令和8年度第1回前橋市学校給食運営委員会会議録

学校給食運営委員会

令和8年度第1回前橋市学校給食運営委員会

令和8年7月27日（月曜日） 15時00分～15時55分

市役所本庁舎11階 北会議室

委 員：高橋委員、大塚委員、金井委員、中澤委員、金田委員、高梨委員、栗原委員、清水委員、飯野委員、小谷委員、小野里委員

事務局：加藤総務課長、渡邉学校給食係長、田端係長、北爪共同調理場長会長、石原共同調理場長会副会長、横山副主幹、尾形主任、平田主任

委員：野尻委員

事務局：高橋教育次長

（1）報告事項

    1. 前橋市の学校給食について

    2. 学校給食用食材の検査について

    3. 学校給食における地産地消の取り組みについて

    4. 西部共同調理場の延命化工事進捗状況

    5. 学校給食費の収納状況と取り組みについて

    6. 令和8年度の学校給食費について

（2）審議事項

    1. 放射能検査の廃止について

1 開会（司会：加藤総務課長）

2  委員自己紹介

3 委員長、副委員長の選出

高橋委員長、大塚副委員長が選出された。

4 議事（議長：高橋委員長）

（高橋委員長）

それでは、早速、次第に基づき議事を進めさせていただきます。

議事の（1）報告事項の1.「前橋市の学校給食について」、事務局から説明をお願いいたします。

＜資料1に基づき事務局から説明＞

（高橋委員長）

ありがとうございます。ただ今の説明についてご意見・ご質問などありましたらお願いします。

＜意見・質問なし＞

（高橋委員長）

それでは、次の議題に移りたいと思います。

「2.学校給食用食材の検査について」、事務局から説明をお願いします。

＜資料2に基づき事務局から説明＞

（高橋委員長）

ありがとうございました。ただいまの説明について、ご意見・ご質問などありましたらお願いいたします。

（高梨委員）

セレウス菌が3年連続で検出されていることが気になります。検査精度向上の影響なのか、あるいは別の何かしらの要因があるのか分析が必要ではないかと思います。食材や献立などの傾向分析を行い、必要に応じて専門家へ相談することも検討してほしいです。サルモネラ菌についても注意喚起を継続していただき、改めて現場の栄養士さんにしっかりと管理をお願いしたらいいのかと思います。

（高橋委員長）

ありがとうございました。その他、こちらについて何かご質問ございますでしょうか。よろしいでしょうか。

＜意見・質問なし＞

（高橋委員長）

それでは、次の議事に移りたいと思います。「3.学校給食における地産地消の取り組みについて」事務局からご説明をお願いします。

＜資料3に基づき事務局から説明＞

（高橋委員長）

ありがとうございました。では、ただ今の説明について、ご意見、ご質問などありましたら、お願いします。

＜意見・質問なし＞

（高橋委員長）

それでは、次の「4.西部共同調理場の延命化工事進捗状況」について事務局から説明をお願いします。

＜資料4に基づき事務局から説明＞

（高橋委員長）

ありがとうございます。ただ今の説明についてご意見・ご質問などありましたらお願いします。

＜意見・質問なし＞

（高橋委員長）

それでは、次の「5.学校給食費の収納状況と取り組みについて」事務局から説明をお願いします。

＜資料5に基づき事務局から説明＞

（高橋委員長）

ありがとうございます。ただ今の説明についてご意見・ご質問などありましたらお願いします。

＜意見・質問なし＞

（高橋委員長）

こちらについてはよろしいでしょうか。ありがとうございました。それでは、続きまして、「6.令和8年度の学校給食費について」事務局から説明をお願いします。

＜資料6に基づき事務局から説明＞

（高橋委員長）

ありがとうございました。それでは、ただ今の説明につきまして、ご意見、ご質問などありましたらお願いいたします。

（高橋委員長）

よろしいでしょうか。ありがとうございました。その他、ご意見、ご質問等ございますでしょうか。

＜意見・質問なし＞

（高橋委員長）

こちらについてはよろしいでしょうか。ありがとうございました。それでは、続きまして、（2）審議事項「1.放射能検査の廃止について」事務局から説明をお願いします。

＜資料7に基づき事務局から説明＞

（高橋委員長）

ありがとうございました。それでは、ただ今の説明につきまして、ご意見、ご質問などありましたらお願いいたします。

＜意見・質問なし＞

（高橋委員長）

議事は以上となりますが全体を通してご意見があればお伺いしたいと思います。

（中澤委員）

小学生の子どもがいるが、1回も学校で親子で食べる機会がないので給食を試食できる機会があるといいと思います。

（金田委員）

幼稚園の時に親子で給食を食べる機会があり、子どもは家庭では野菜を食べないが幼稚園の給食ではきちんと食べていて感動した記憶があります。

（栗原委員）

給食の経験は大人になって一つの話題になると思っていて、私たちも栄養士として思い出に残る給食を提供したいと思っています。子どもたちにはもう一度食べたい給食のアンケートを行いリクエスト献立として提供もしています。

（清水委員）

先ほどのお話のあった試食会はコロナをきっかけに実施機会がなくなってしまいましたが、段々と再開する学校も増えてきています。保護者の方もぜひ試食する機会があるといいと思います。

（金井委員）

本校は栄養職員の方に来ていただいて食に関する指導をしていただいています。また、給食の際に給食委員が放送する原稿を栄養職員の方が考えていただき、放送を聞いていると献立の意図などを理解でき、余計に給食が美味しくなり、展開意識も高まり、非常にいいことだと感じています。

（飯野委員）

子どもたちは毎日美味しそうに食べていますし、できる限り残さず食べようとしています。自分たちの体を作るためだよなんて話をしながら授業で教えたり、日々の学級指導の中で教えてます。給食費がこれだけ公費で賄われていることに本当にありがたいと思いつつ、この金額でいいんだろうかと思いました。

（小谷委員）

なかなか現場では日々の教育活動に夢中で、ここまで細かく分からないところがあり、是非、公費でおいしい給食を提供していることや、献立をホームページなどでアピールしたらいいのではないかと思います。

（小野里委員）

母子家庭も多く、給食は子供の健康と成長を支える重要な役割を担っていると思います。子育て世帯、とりわけひとり親家庭にとって大きな支援となっています。今回の会議に参加させていただき、感謝が深まりました。

（大塚委員）

子どもたちの健康は給食で作られているぐらい本当に有難いものだと感じています。子どもたちは給食に関心があり、今日の献立を聞くと大体答えてくれるほどです。栄養士さんに授業に来ていただいたりすることも含めて、給食がどのように提供されているのかとか機会を持って色々知ることが大事だと思うので、色々な媒体を通じて子どもだけでなく保護者もそうですし、地域の方にも色々教えていただけるといいなと思いました。

（高梨委員）

前橋市の学校給食は高く評価できる事例だと思います。どの調理場も工夫されている印象を持っています。私が所属する学校の実習生を受け入れていただいており、実習生が色々と報告を上げてくれるので実際の現場の状況を勉強させてもらっています。その中で、今ある現状をきとんと把握され、それに対して的確に対応しているという様子が生徒の報告から上がってきますので、実習生を任せる側としても、運営委員をさせていただいている側としても安心してみていられるという印象を受けております。

（高橋委員長）

ありがとうございます。よろしいでしょうか。その他の議題も含め、何かありますでしょうか。

特にないようでしたら、以上で本日の議題は全て終了いたしましたので、会議の進行を事務局にお戻しいたします。ご協力ありがとうございました。

6 閉会（司会：加藤総務課長）