学校給食の安全・安心

前橋の市立学校の学校給食の安全・安心について掲載します。

前橋市教育委員会では、一番大切な子どもの安全を守るため、平成23年6月8日から全国に先駆けて学校給食用食材の放射能検査を実施し、平成24年3月21日からは、さらに保護者の皆様にご安心いただくために、検査体制を拡充し、市で導入した食品等放射能測定機器を使用し、給食実施日全日において、学校給食用食材の放射能検査を行っています。 

食材の放射能検査機器が北部共同調理場に設置され、平成24年3月21日より、給食実施日全日の検査を実施。

• 検査機器：NaI（Tl）シンチレーター ガンマ線スペクトロメーター LB2045 （ドイツ・ベルトールド社製） 
• 検査核種：セシウム134、セシウム137 
• 検査場所：前橋市学校給食北部共同調理場（前橋市五代町493－5） 

平成23年6月8日から全国に先駆けて検査を実施し、全19回、延べ60品目、調理済み給食一食分検査16献立、すべて不検出でした。
詳細は以下のとおりです。

(注意)検体は野菜・食肉等1キログラム、牛乳等の液体は2リットルを採取し検査しました。緊急時における食品の放射能測定マニュアルを参考に測定。

(注意)検出限界値は1キログラムあたり10ベクレル（第4回までは1キログラムあたり20ベクレル、セシウム134についても1キログラムあたり20ベクレル）で、これ未満は「不検出」と表記。

【参考】
野菜類の暫定規制値 放射性ヨウ素1キログラムあたり2000ベクレル、放射性セシウム1キログラムあたり500ベクレル・牛乳の暫定規制値 放射性ヨウ素1キログラムあたり300ベクレル、放射性セシウム1キログラムあたり200ベクレル）

【参考】
厚労省より、これまでの暫定基準に代わる「食品中の放射性物質に係る 規格基準の設定」案が提示。平成24年4月より適用。新基準案：一般食品1キログラムあたり100ベクレル、1キログラムあたり50ベクレル、乳児用食品1キログラムあたり50ベクレル、飲料水1キログラムあたり10ベクレル）

(注意)検体は、調理済みの給食（おかず）を粉砕、混合したものを300グラム採取し検査。
(注意)緊急時における食品の放射能測定マニュアルを参考に測定。 
(注意)検出限界値は1キログラムあたり10ベクレルで、これ以下は「不検出」と表記。

(注意)6月18日から食品等に含まれる放射性物質検査を、前橋市消費生活センターにおいて無料で受け付けています。
学校給食での機器も、空いている時間帯(13時15分～15時15分)にご利用いただけます。検査の詳細、受付は前橋市消費生活センターにお問い合わせ下さい。
消費生活センターへのリンクは柿のページをご覧ください。